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研究称饭前喝豆浆可抑制食欲有利减肥

发布时间:2019-10-09 23:01:58 编辑:笔名

  研究称饭前喝豆浆可抑制食欲有利减肥

  据台湾媒体报道, 近日一项台湾研究发现,饭前喝豆浆可抑制食欲,使得食量减少2成,进而有助减肥。

  这项研究以15组体重超标的母子为研究对象,让他们每天早晚饭前30分钟喝一杯无糖豆浆,结果发现12周母子平均减肥约7公斤,表现最好的是减15.5公斤。

  台湾地区肥胖研究学会专家萧敦仁萧敦仁表示,《肥胖医学》期刊在2010年刊载的研究证实,即便摄取相同的低卡饮食,每餐饭前喝500毫升开水者,可多减去2公斤。不过开水无法维持饱足感,导致部分民众反而在正餐外又吃点心,减肥因而失败。

  《美国临床营养》杂志2006年曾公布饮料健康程度排序,包括开水、茶、咖啡、豆浆,以及脂肪含量1至1.5%的低脂或脱脂牛奶,都可以用来增加饱足感。

  萧敦仁指出,考虑到鸡蛋、牛奶、麦麸是台湾民众3大过敏原,又不希望蛋白质来源为肉类之下,无糖豆浆就成了最佳选择;不过,若是对豆浆过敏,本身有痛风、肾功能不好者,则不适合用豆浆来抑制食欲。

  营养师李姿仪表示,无糖高纤豆浆的膳食纤维,能增加肠道及胃内的食物体积,增加饱足感,又能促进肠胃蠕动,可以舒解便秘;而大豆蛋白也能显着改善血脂异常、降低血压。

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