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醉鱼的做法

发布时间:2019-11-12 22:19:03 编辑:笔名

文章导读忙碌了一天到家做一顿合口的饭菜,何尝不是对自己的补偿,慢慢幸福感悠然而生。醉鱼的做法不繁琐,只需要清洗食材,简单改刀即可,这道菜掌握好火候也是十分重要的,短短的几分钟关火出锅。

1、鱼洗净,破背,照图杀好。

2、洋葱切粗丝,黄瓜切5cm细条,嫩姜切粗丝,红辣椒切细条,如图备用。

、把切好的辅料包进鱼肚里。

4、调味汁,耗油,鸡精,味极鲜,麻辣鲜等辅料加能淹没鱼身的水量对成淹料。

5、现在把包好辅料的鱼放进味汁里,保鲜膜封好,放冰箱冷藏6小时以上。拍的这张照片时,辅料没包进鱼肚里,亲在做的时候一定要包进去哦,我是当时副手不在,很忙,就这样拍了,抱歉

6、开烤啦。把鱼肚里的辅料取出放在锡纸盒里,加1味勺黄油,放碳炉上小火翻炒。

7、鱼夹上,上炉子水份干后,第一次刷色拉油,中火一分钟后刷芝麻酱和色拉油对的酱汁,反复烤反复刷,至熟透。

8、外表金黄如图,Ok。

9、烤7分熟的辅料装进鱼肚里。

10、好啦,把整个鱼装进原来的锡纸盒,淋上几滴红酒,可以放少量的孜然,辣椒粉,记住,一定要少,不然掩盖了醉鱼本身的风味,撒芝麻,丢上一根小葱,亲爱的,好了!

11、当然,你可以用锡纸包好,装铁盘,带盘烤1分钟后上桌,效果更好!请看第十二图。

12、打开瞬间!

1 、打开瞬间!好啦,创作一道菜很繁琐,亲辛苦鸟!不过,小的需要亲的鼓励,赞啊,收藏啊,粉丝啊,通通的砸来吧!以此换来信心!灵感!继续创新,有不懂的吗?问吧,小的知无不言!

吃得好生活才会更美好,随便对付了事并不值得提倡,醉鱼的做法很简单,可满足大多数人的口味。

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